У вас проблемы со щитовидной железой? Возможно, что в этом виноват глютен…
Знаете ли вы, что у людей с непереносимостью глютена чаще встречаются проблемы со щитовидной железой?
Несколько исследований показали эту связь. Даже ученые рекомендуют, что все пациенты с аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы должны пройти тесты, чтобы исключить непереносимость глютена и наоборот.
Что такое глютен?
Глютен — это белок, содержащийся в продуктах из пшеницы, ячменя и ржи. Проблема с глютеном состоит в том, что он содержит глиадин. Это белок, который организм не распознает и считает странным, поэтому он активирует иммунную систему.
У людей с непереносимостью глютена недостаточное знакомство организма с этим белком гораздо более очевидно. В результате вызывает большую иммунную реакцию.
Иммунный ответ нашего тела активизируется, чтобы защитить от того, что кажется странным или вредным для организма.
Большинство людей считают, что непереносимость глютена является синонимом целиакии, и это не всегда так. Существует так называемая чувствительность к глютеновой глютене (SGNC) (1), которая встречается у людей в 10 раз чаще.
Сегодня больше людей с чувствительностью к глютену, чем больных целиакией.
Целиакия
Когда мы говорим о целиакии, мы имеем в виду воспалительное состояние тонкой кишки с аутоиммунными характеристиками. Которые активируются и поддерживаются при присутствии глютена в рационе.
Чтобы поставить диагноз целиакии, врач должен выполнить биопсию кишечника, демонстрирующую разрушение ворсин кишечника. В дополнение к определенным серологическим антителам для расстройства, которые стали более актуальными в последние годы.
Не все пациенты с этим заболеванием имеют явные желудочно-кишечные симптомы, поэтому многие не диагностируются.
Но … что общего между целиакией и некоторыми заболеваниями щитовидной железы? Это обычно происходит из-за аутоиммунных расстройств.
При глютеновой болезни, непереносимости глютена, ваши белые клетки крови атакуют слизистую тонкой кишки, разрушая их ворсинки. И при аутоиммунной проблеме со щитовидной железой происходит нечто подобное: белые клетки крови не распознают щитовидную железу и атакуют ее.
Аутоиммунные заболевания щитовидной железы могут вызвать снижение активности щитовидной железы (гипотиреоз), как при болезни Хасимото. Или же мы можем иметь сверхактивную щитовидную железу (гипертиреоз), как при болезни Грейвса .
Какая связь между глютеном и дисфункцией щитовидной железы?
Щитовидная железа представляет собой железу в форме бабочки, она расположена в нижней части шеи. Она отвечает за правильное функционирование большой части нашего тела. А также воздействует на обмен веществ и регулирует другие гормоны, обеспечивая правильную работу каждого органа.
Щитовидная железа содержит фермент трансглутаминазу , необходимый для всего организма человека. Хотя он может быть обнаружен в других органах, именно щитовидная железа имеет самую высокую концентрацию.
Некоторые исследования определили, что для нашего организма глиадин, который содержит глютен и фермент трансглутаминазу, похожи. Это известно как молекулярная мимикрия, и именно здесь возникает проблема. Потому что, когда иммунная система атакует глиадин, антитела также атакуют щитовидную железу. Поскольку иммунный ответ прогрессирует и поддерживается, щитовидная железа повреждается даже через 6 месяцев после употребления глютена.
Целиаки с повышенным риском заболевания щитовидной железы
