Если ты решил избежать отравления этим летом, лучше будь повнимательнее с продуктами, о которых сейчас пойдет речь. Дело в том, что в летнюю жару еда быстро и неожиданно портится. Не только дома, но и в супермаркетах — условия хранения пищи порой бывают достаточно неблагоприятные.
Летом выбирай продукты еще более тщательно, проверяй не только их внешний вид, но и запах. Кому хочется в прекрасную погоду отвратительно себя чувствовать? Запомнить эти 7 самых проблемных продуктов легко.
Чем можно отравится летом
- Ягоды и фрукты, некоторые овощи
Когда на улице жара, ягоды и фрукты часто перегреваются на прилавке, начинают гнить. Обследуй плоды очень внимательно перед покупкой, а купив их, усердно мой. Следи за детьми: они любители есть немытые фрукты, что становится причиной отравления очень часто.
- Яйца, яичный крем
Мясо курицы и яйца могут содержать в себе бактерии, вызывающие сальмонеллез. Это острое кишечное заболевание, спастись от которого можно, придерживаясь строгих правил обращения с яйцами. Покупай только свежие яйца, которые не пролежали 5 дней. Несвежие яйца отличаются менее плотной скорлупой, через которую сальмонелла и проникает внутрь яйца.Никогда не мой яйца — разбивай их сухими! После этого вымой руки и продолжай готовить еду. По мокрой скользкой поверхности яйца сальмонелла еще легче попадет в яйцо. Эх, я всегда делала наоборот…
- Мясо
Летом все так любят жарить мясо на природе! Не стоит забывать о том, что в сыром мясе живет очень много опасных бактерий. Никогда не покупай уже замаринованное мясо в магазине, а также очень хорошо прожаривай каждый кусочек. Готовое мясо в кафе тоже лучше не покупать, риск приобрести испорченную порцию велик.
- Замороженные овощи
Странно видеть замороженные овощи в этом списке, ведь современные технологии заморозки помогают их хранить в целости долго, замороженные овощи не могут нанести вреда организму. Но что если в жару овощи растаяли при транспортировке, начали гнить, а их заморозили снова?
- Грибы
Опасность отравиться грибами существует всегда. На первых грибочках, которые появляются летом, все стремятся побольше заработать, а вот за качеством следят не все. Не покупай грибы в сомнительных местах, если собираешь сам — будь щепетилен в выборе грибов, ведь можно есть не все. Не стоит забывать о том, что отравление грибами может быть смертельно опасным.
- Мороженое
Если бы у лета был флаг, на нём было бы изображено именно мороженое! Его едят всюду — и на солнце, и в тени. Здесь та же история, что с овощами: повторная заморозка может стать причиной хранения болезнетворных бактерий в продукте.Выбирай мороженое посвежее, смотри даты изготовления на упаковке, контролируй, чтобы упаковка была целая и не наполненная воздухом. Уличное мороженое покупай только в проверенных местах.
- Роллы, рыба
Что входит в состав суши и роллов? Сырая рыба, креветки, кальмары и другие морепродукты. В жару рыба портится с катастрофической скоростью, тем более сырая. Летом проверяй рыбные продукты на свежесть очень педантично.
Зачем рисковать, если можно проследить за своей едой и избежать отравления летом? Эти продукты требуют твоего ответственного отношения. Еда не должна приносить ущерб здоровью — только пользу!
