Для обычного человека, не посвященного в тайны госстандартов и медицинских исследований, питьевая вода – это любая жидкость без вкуса, цвета и запаха. Примерно половина горожан и около 80% населения сельской глубинки даже не задумываются, насколько вода в их домах пригодна для употребления – раз не ржавая и не горькая, то ее можно пить. Но не так все просто – далеко не каждую воду можно назвать питьевой.
Что такое питьевая вода и зачем она нужна
На нашей планете наблюдается тотальный дефицит пресной воды, пригодной для употребления человеком в пищу. Ведь по всем стандартам питьевая вода не должна содержать вредных примесей – солей тяжелых металлов, колоний микроорганизмов, избытка минералов, токсичных и канцерогенных элементов. А такой воды на Земле осталось мало, и это вызывает серьезное беспокойство у экологов и медиков.
Ученые не зря обеспокоены ситуацией с питьевыми ресурсами. Ведь для любого человека вода просто жизненно необходима – она участвует во всех обменных процессах организма, утоляет жажду, способствует поддержанию тонуса в организме, обеспечивает нормальное функционирование всех систем и органов. При недостатке чистой или употреблении некачественной воды возможны серьезные нарушения здоровья:
- кишечные инфекции и отравления;
- слабость;
- обезвоживание;
- снижение аппетита;
- сонливость;
- запоры;
- нарушения теплового обмена;
- заболевания почек и мочевыводящей системы;
- нарушения кровообращения.
Какую воду можно употреблять
Так как вода из водохранилищ, городских водопроводов и общественных колодцев чаще всего по стандартам относится к технической, то использовать ее можно только после предварительной очистки. Некоторые потребители приобретают фильтры для самостоятельной очистки Н2О, другие предпочитают покупать для питья уже готовый продукт. Но, чтобы быть уверенным, что в бутылке именно чистая питьевая вода, а не бурда из-под крана в соседнем подвале, необходимо знать, как же выбрать качественную продукцию.
- Внимательно посмотрите на срок годности и на тару. В пластике вода остается пригодной для питья 1, 5 года, в стекле – до 2 лет. Если на этикетке указаны большие сроки, то стоит насторожиться.
- Этикетка – это показатель ответственности производителя. Хорошая полиграфия, наличие информации о товаре и фирме, состав, маркировка, срок годности – все данные должны легко читаться.
- Обратите внимание на маркировку воды: питьевая очищенная, артезианская, газированная, столовая минеральная, минеральная лечебная – эти данные позволят выбрать наиболее подходящий вариант.
- На этикетке минеральной лечебной воды обязательно должна присутствовать информация о качественном составе: какие минералы и в каком количестве, кислая или щелочная, при каких заболеваниях показана, а при каких – не рекомендуется. Также поинтересуйтесь степенью газирования, так как сильногазированная вода не может быть отнесена к лечебным.
- Посмотрите на содержимое бутылки – оно должно быть прозрачным и бесцветным, там не должно быть мутных осадков, частичек мусора.
Отдельного внимания заслуживают методы очистки воды в домашних условиях. Бытовые фильтры для воды в большинстве своем основаны на абсорбционных свойствах различных материалов, но, очищая воду механически от посторонних примесей, они не удаляют микрофлору, поэтому риск получить кишечную инфекцию или гепатит А остается. Также малоэффективны и способы с замораживанием, отстаиванием и «обеззараживанием» серебром. Но какую бы вы не выбрали воду или способ ее очистки, помните, что чистая вода – это не роскошь, это жизненная потребность каждого человека.
